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网传一天一个鸡蛋,寿命减10年?

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发表于 2015-8-22 14:22:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自    大粤美食社区
日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而网传“一天吃一个鸡蛋,让你比同龄人早死10年”这是真的吗?这样的说法纯属无稽之谈,从营养的角度考虑,一天吃一个鸡蛋是刚刚好的。

    网上传言说每天吃鸡蛋减寿命,是因为鸡蛋是高蛋白食品,是怕如果食用过多胆固醇摄入过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担。其实,胆固醇一个人一天的需要量约300毫克,胆固醇在人体内可参与细胞膜构成,及神经组织构成还是合成某些激素的原料,适量的胆固醇是有益于人体健康的,每天一个鸡蛋从蛋黄中所摄取的胆固醇约300毫克。及时供应了机体需求。对于胆固醇不高的健康人可以每天吃一个鸡蛋。蛋黄当中的维生素含量十分丰富。另外,蛋白质是生命的基 础。人体每天所需的蛋白质是60-70克,可以从蛋类、肉类、豆制品、牛奶中摄入,而一个鸡蛋所含的蛋白质约为7克,所以对人体是有益无害的。只要不一次性摄入过多,一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。煮蛋最佳的吃法最好以水煮、蒸蛋比较好。

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