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为何锻炼前对甜食说NO,锻炼后对西红柿说YES!

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发表于 2016-10-2 12:05:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自  营养网

在运动健身前,有一些人喜欢吃些甜食,因为他们觉得甜食不仅好吃,而且还可以让体内储备更多的糖原,可以帮助更好的进行运动,其实,这并不是正确的做法,如果在运动健身之前大家空腹随便吃甜食的话,对身体健康是有害的。

空腹吃甜食有什么伤害?
1、空腹吃甜食容易出现头晕等症状
理论上讲,人吃甜食以后,体内血糖就会升高。这时,机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原,从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食,则会使胰岛素过度释放,使血糖快速下降,甚至形成低血糖,从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素,以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。
2、空腹吃甜食会造成营养缺乏
此外,甜食只能给机体热量,但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素,致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除,而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以,空腹吃甜食不仅会造成低血糖,而且会造成营养缺乏。
3、研究表明:空腹吃甜食的危害大
英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明,空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中,发现糖会慢慢与蛋白质结合,从而改变蛋白质分子结构,使蛋白质营养价值下降。
现在,我们知道运动健身前为什么不可以空腹吃甜食了,因为这时候空腹吃甜食容易给身体造成一些伤害,除了导致头晕、头痛症状出现外,还会导致低血糖,使人体缺乏营养。



锻炼后吃个西红柿恢复活力   
运动后如果肌肉酸痛、头昏脑涨,不妨吃一个西红柿。据英国《每日邮报》报道,希腊的一项新研究发现,番茄能帮助人体从锻炼后的疲劳中迅速恢复过来。
希腊综合化学国家重点实验室等医疗机构的专家对15名参试者进行了为期2个月的测试,重点观测了他们在锻炼前、锻炼过程中和锻炼后的一些生命体征,其中有9名参试者锻炼后喝番茄汁,另外6名喝能量饮料。结果显示,喝番茄汁的人肌肉恢复的速度更快,在剧烈运动后血糖水平也会很快地恢复到正常值。
研究者认为,这是因为番茄中含有番茄红素等有益身体健康的化学物质,有助于修复肌肉和恢复血糖水平。

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