食紅蘋果好處多

jacky

食紅蘋果好處多

「一日一蘋果，醫生遠離我」是從小就灌輸給我們的概念，我自己確實有此習慣，每晚晚飯後都會吃一個蘋果，以幫助消化。身邊的朋友正在減肥，都是靠吃紅蘋果，他們說蘋果一來方便攜帶，二來可燃燒脂肪，加促減肥效果。我則不知道紅蘋果是否真的有助減肥，但早前從報章看到有關紅蘋果的功用的報導，加上自己確實感到吃紅蘋果有助身體健康，故便想和大家分享吃紅蘋果的好處。

紅蘋果中食有丙酮酸鹽(Pyruvate)，它普遍存於人體內，在新陳代謝中產生，功用是能加速新陳代謝，幫助燃燒脂肪，且能增強肌肉力量，提升體能，令運動方面的表現更出色。

減肥人士也不妨多吃紅蘋果，因臨床實驗証明Pyruvate對燃燒脂肪很有效，實驗的對象為一班肥胖婦女，讓她們進行低脂飲食時，同時服用丙酮酸鹽或安慰劑，3週後，服用丙酮酸鹽的婦女比服用安慰劑的在體重上多減少了37%，而脂肪更多減少了50%。因丙酮酸鹽能加速新陳代謝率，令人體每天多消耗約400-500卡路里，長久累積便可達減磅效果。當你肚餓時，食蘋果總比食其他零食更為有益得多。

除了減肥人士外，丙酮酸鹽對運動愛好者也有好處，它能促進身體釋放一種能提供全身所需熱量的物質—三燐酸腺核，它能加強肌力，使運動時更輕鬆，而且不易疲倦，令運動方面的表現更加出色。

至於不熱衷運動的人士，服用丙酮酸鹽後也可使他們在工作上更有幹勁和精神，因丙酮酸鹽可加強心血管肌肉的力量，使心臟細胞更加活躍，增加心血管的泵動能力，有助心臟健康和防止血管梗塞。

我的經驗則是吃紅蘋果可以幫助消化，使排便更加容易和較小便秘的情況發生；而且當我不肚餓而又想吃東西時，吃紅蘋果不但可填飽肚子，還可減低吃其他零食或高脂食物的意欲，有助減肥和身體健康。

值得一提，除了紅蘋果外，紅葡萄、芝士及啤酒等也含有丙酮酸鹽，丙酮酸鹽量最豐富的紅蘋果每個含量約0.5克，雖說丙酮酸鹽有助抑制脂肪合成，幫助減肥及提升體能，但切勿服用多過30克，否則會引致腹瀉，有損健康。