中国儿童青少年膳食指南

jacky

中国儿童青少年膳食指南

一、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食

提要：一日三餐不规律、不吃早餐的现象在儿童青少年中较为突出，影响到他们的营养摄入和健康。三餐定时定量，保证吃好早餐对于儿童青少年的生长发育、学习都非常重要。说明部分进一步释了1． 养成健康的饮食行为，2． 不吃早餐影响学习和健康，3． 早餐的营养要充足和4． 不要盲目节食

二、吃富含铁和维生素C的食物

提要： 儿童青少年由于生长迅速，铁需要量增加，女孩加之月经来潮后的生理性铁丢失，更易发生贫血。

即使轻度的缺铁性贫血，也会对儿童青少年的生长发育和健康产生不良影响，为了预防贫血的发生，儿童青少年应注意经常吃含铁丰富的食物和新鲜的蔬菜水果等。说明部分进一步释了1． 儿童青少年中缺铁性贫血发生率较高，2． 贫血影响儿童青少年的发育和健康和3． 积极预防贫血

三、每天进行充足的户外运动

提要：儿童青少年每天进行充足的户外运动，能够增强体质和耐力；提高机体各部位的柔韧性和协调性；保持健康体重，预防和控制肥胖；对某些慢性病也有一定的预防作用。户外运动还能接受一定量的紫外线照射，有利于体内维生素D的合成，保证骨骼的健康发育。说明部分进一步释了1． 造成超重或肥胖的主要原因，2． 如何避免超重或肥胖的发生，3． 适度运动保持健康体重和4． 鼓励参与家务劳动。

四、不抽烟、不饮酒

提要：儿童青少年正处于迅速生长发育阶段，身体各系统、器官还未成熟， 神经系统、内分泌功能、免疫机能等尚不十分稳定，对外界不利因素和刺激的抵抗能力都比较差，因而，抽烟和饮酒对儿童青少年的不利影响远远超过成年人。说明部分进一步释了1． 儿童青少年吸烟严重危害身心健康，2． 儿童青少年饮酒影响体格和精神发育。

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