营养、健身运动和心血管疾病

殇“心”羽果

  研究表明，中等强度的健身运动与冠心病的发生与分级呈负相关。目前认为，高血压、高血脂和吸烟是冠心病的显著危险因素，脑卒中的发生更与高血压有关，因此，控制高血压对防治心脑血管疾病极为重要。健身运动和营养与高血压的发病均有关。体力活动水平与安静时血压呈负相关。减少食盐、乙醇或减体重都可以使血压降低，这与血容量、血输出量、血管周围阻力及肾功能改善有关。血压水平与盐的摄入量呈正相关。高血压一旦形成，即使降低食盐的摄入量，也不能完全加以纠正。而钾盐具有调节钠引起的血压升高的作用，可能与钠/钾比值改善有关。钾盐的摄入量与中风死亡率呈负相关，患者应增加富含钾盐的蔬菜和水果、膳食纤维、镁、钙的摄入量。

    体力活动有利于调节脂代谢，有氧运动使动脉粥样硬化的血脂指标如胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平下降，使抗动脉硬化的保护因子——高密度脂蛋白水平增加。增加体力活动还有抗凝血、抗坏血、加强纤溶和对抗心律不齐等良好的作用。鱼油和大豆蛋白都有降低低密度脂蛋白和胆固醇的作用，起到防治冠心病和心肌梗死的作用。此外，使用含有复合碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质、微量元素等植物性食物多的膳食者，冠心病的发病率低，而且这些食物中还含有黄酮类化合物、有机酸等非营养素，有助于降脂。