运动与能量

jacky

本文主要是編譯自 Fox, E. L., Bowers, R. W., and Foss, M. L. (1993).
The Physiological Basis for Exercise and Sport (5th ed.). Dubuque, IA: Wm. C. Brown.

概述

　　任何的體育活動，都要透過肌肉收縮(muscular contractions) 而得以完成，但肌肉收縮則要在能量[1]（energy）供應充足的情況下，才能夠正常運作，所以能量可說是各項體育活動的基本要素。體育鍛煉可以改善人體內能量的儲備，從而提高運動表現。不過，在編排及製訂訓練計劃的同時，對人體內能量消耗及補充的方式就要有充分的認識了。

　　食物是肌肉活動所需能量的間接來源[2]，在人體內經過一系列的化學反應後，食物被分解時所釋放的能量，就會被用來製造一種名為三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，簡稱ATP）的高能量化合物，並儲存於肌肉細胞之中，當ATP被分解的時候，就能夠提供能量作肌肉活動之用了。

[1] 能量（energy）在科學上的定義為物體作功的能力，而功（work）則是力（force）和力作用點（point of action）沿力作用線（line of action）所移動距離（distance moved）的積（product）。

[2] 食物在人體內分解時所釋放出的能量，並不能直接應用於肌肉活動上，這些能量必須先用來製造一種名為三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，簡稱ATP）的高能量化合物，並儲存於肌肉細胞之中，只有ATP被分解時所釋放出的能量，才能直接被應用到肌肉活動當中。

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