間竭性劇烈活動 這類項目的特點,就是活動進行時的強度一般較大,但持續的時間也相應較短,而且參與者在重覆進行活動時,每次開始前都會有相當的休息時間以作恢復。根據Hermansen與Vaage(1977)及MacDougall等研究員(1977),就算在沒有進食的情況下,肌醣元都能在這類活動結束後的30分鐘至2小時內得到顯著的恢復,肌醣元的重新儲備也不用依賴高碳水化合物膳食,而且無論是食用正常膳食(normal diet)或高碳水化合物膳食,肌醣元均可在活動結束後的24小時左右得到完全恢復。此外,肌醣元在最初的數小時內恢復得較快,如2小時內可重新合成39%,5小時後已可重新儲備達53%的肌醣元了。 肌醣元能於運動結束後的2小時內得到顯著恢復對這類間竭性劇烈項目的訓練和表現非常重要。例如,短跑和游泳運動員通常在同一天內要參加初賽及決賽、體操運動員在同一天內要作多個不同項目的演出、籃球運動員在同一場比賽中要進行多次劇烈的動作等。如果肌醣元不能在短時間內恢復,就會影響到正常的演出了。 為何肌醣元的恢復模式會按體育活動類別的不同而有所差異這個問題,至今仍未有清楚確實的答案。不過可以肯定的,就是重新合成肌醣元也是要用上由ATP分解而釋放出來的能量。這些能量主要是來自有氧系統,而且有部分是於慢恢復氧氣階段重新合成。
C. 重新儲備肝醣元 至目前為止,有關重新儲備肝醣元的人類實驗仍是非常缺乏,其中一個與此有關的例子就是Hultman與Nilsson(1971)的研究。在他們的室內自行車實驗當中,經過1小時的大強度活動後,受試者肝醣元的儲備顯著下降。在隨後的10天,受試者只食用欠缺碳水化合物的膳食,這使得肝醣元的儲備更加下降至接近衰竭的程度。經過這10天之後,受試者的膳食重新加入碳水化合物,研究結果顯示,受試者的肝醣元在1天之內已出現超量補償[1](supercompensation)的現象。正如肌醣元的重新儲備需要有氧系統提供能量一樣,肝醣元恢復所需的能量也是由有氧系統供給。 [1] 超量補償(supercompensation)指超出平常水平的現象。
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