优秀运动员每日三大热能营养素的供热比例推荐参考值应为:
碳水化合物提供的热能占总热能的50%~60%,耐力项目可以适当增加到65%或70%。
脂肪提供热能的合理比例为总热能的25%~30%(游泳的冰上项目可以增加到35%);
蛋白质提供热能的合理比例为总热能的12%~15%,其中优质蛋白不能低于50%(少年运动员还可以适当增加蛋白质摄入,以满足生长发育的需要)。
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