能在健身后，提高免疫力的食物

shiliangyin

来自 营养网

许多人都认为健身后不应再吃食物。其实在健身适量吃些健康的食物不仅无害还有益，甚至可以提高免疫力

几天前，一位平时白酒能喝1斤的同事，在健身之后与朋友小酌了几杯，仅仅喝了半斤，竟然就醉得一塌糊涂了。为何会这样？这是因为运动后，体力消耗太多，身体各项机能会降低，免疫力也会随之降低。

那么对于广大爱好运动的人来说，该如何增强运动后的免疫力呢？今天就为大家介绍一道简单的菜品——西兰花培根沙拉。西兰花的营养十分丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”，十分适合健身人士食用。

食材：

1、200克西兰花

2、半个洋葱

3、4勺葡萄干

4、8片培根

5、2勺香醋

6、2勺蛋黄酱

7、1/2勺糖

8、1/3勺盐

步骤

1. 将西兰花洗净，掰成小块。你可以用生的西兰花，也可以在滚水中焯1分钟，然后放凉。

2. 加热平底锅，放入培根，煎制金黄。用厨房纸巾吸干油分。

3. 在盘子里放入西兰花、煎过的培根、切好的洋葱和葡萄干。加入香醋、蛋黄酱、糖、盐，混合均匀。在冰箱里冷藏，吃的时候拿出来就可以。