身体成分之脂肪测试

jacky

人体由许多不同的物质组成，所有这些物质都是我们维持正常功能所必需的。包括水，肌肉，骨骼，器官和脂肪。脂肪是人体必需的成分，为长时间耐力运动提供能量，同时也有抵抗寒冷和保护重要器官的作用，但人们不惜一切代价想要去除这种不受欢迎的物质。
        从健康的角度说，过多的脂肪往往与糖尿病和冠心病有关，力量-重量比的降低不可避免的导致运动表现受影响。有一种非常简单的测量肥胖程度的方法可以看出你是否有患冠心病或其他肥胖疾病的风险。这就是身体质量指数（BMI），即体重（kg）除以身高（m）的平方。例如一个体重80kg，身高1.78m的运动员，他的BMI就是25.2。如果一个人的BMI超过27，那么有健康问题的可能性比起那些小于27的人显著增加。
        相反地，如果女性运动员的BMI过低（18或更低），则有可能出现不规律的月经周期。那些体重过轻的女性同样有可能患骨质疏松症。
        骨质疏松是一种以骨骼强度降低和全身骨矿物质含量下降为特点的疾病。常见于绝经后的妇女，但也发生于久坐的生活方式以及饮食中摄入钙不足的人。对所有年龄段的女性来说，实际体重是比身体成分更好的反应骨矿物质含量的指标，较重的女性往往有着更高的骨矿物质含量。但是，测量身体成分能帮助女运动员达到一个健康的体重以减少骨质疏松症和不规则月经的风险，还可以保持最佳状态和降低由肥胖引起的冠心病和糖尿病的风险。


测量脂肪
       仅仅站在体重秤上来测量体重并不能让你知道你是否有与你年龄、性别和项目相对应的最佳脂肪水平。然而，经常进行抗阻训练的运动员拥有更大的瘦体重，因此比普通人更重一些，所以BMI对于运动员来说并不是一个精确的工具。
       例如，一个最新研究表明，美国NFL的现役球员与30年前的球员相比，包括身高、体重、瘦体重和BMI在内的身体成分测量变化很大。现役防守前锋的平均BMI惊人地达到34.6，这个数字是建立在1.92m的平均身高和127kg的平均体重基础上的。但是他们的平均体脂百分比仅为18.5%，处在正常人群的健康范围内。
        也有人对36名专业相扑选手和39名业余相扑选手进行研究，他们的平均体重是117kg，BMI是36.5，体脂百分比是可在临床上被定义为肥胖的26.2%。相扑选手的动作与NFL防守球员的动作很相似，尽管有着类似的BMI，但两种运动的身体成分有着显著不同。


训练如何影响身体成分？
        如果你决定设置了一个目标体重以及什么体重算作肥胖，那么你如何才能达到自己的目标呢？好消息是饮食控制结合训练可以改变你的身体成分。但坏消息是这需要坚持不懈的努力，因为任何改变都不是一成不变的，而是随着不良生活习惯的出现发生反弹。
        许多运动员并没有这种担心，因为他们训练量很大，所以吃很多东西也能保持很好的体型，但这样做有些太过随意，因为即使总体重保持不变，身体成分也可能改变并影响运动能力。以摔角联盟和英式橄榄球联盟一个赛季的数据为例，我们可以发现身体成分并不是一个常量。
        在美国大学摔角赛季从每年10月到次年3月，包括20到30场比赛。摔角手们按体重分级，所以身体成分需要一直监控以保证摔角手们不会增加额外的脂肪，否则会影响运动状态。
        一项针对美国三级大学摔角联盟的研究测试了赛季前、赛季中和赛季后的身体成分、肌肉强度（muscular strength）和肌肉力量（muscular power）。 体脂百分比和体重没有显著改变，分别为10.5%和67.5kg。肌肉力量（muscular power）保持一致，但是肌肉强度（muscular strength）有所减少。
        但是，52名澳大利亚英式橄榄球运动员的身体成分在四个月的赛季中有所改变。球员们在非赛季期、赛季前、赛季中和赛季后四个时间测定了皮褶厚度、最大摄氧量和最大肌力。
        在运动员训练量最大的赛季前，皮褶厚度最低，最大摄氧量和最大肌力最高。随着赛季的进行，他们的皮褶厚度增加，最大摄氧量和最大肌力下降，有趣的是他们受伤的风险增加了。在赛季后期训练负荷最轻，比赛时间最多。
        体重和身体成分对大学摔角选手来说是关键因素，因为摔角选手们需要维持体重以达到级别要求。相反地，这些因素对英式橄榄球来说并不是主要因素，因为随着杯赛决战的到来以及季后赛和保级名额的争夺，比赛强度加大，这时会发生身体健康的下降和体脂的上升。
       总之，你选择项目的不同并不能保证你的身体成分或其他身体健康方面保持不变。但是通过测量身体成分你可以知道你的体脂水平是否保持稳定，从而决定是否进行赛季中训练和调节饮食。


管理和测量你的身体成分
        控制饮食结合训练可以帮助控制你的身体成分，但行为因素也包括在内，行为的改变可能是由于来自家庭、朋友、同事和教练的支持和教育。每次75分钟，每周三次，共6周的抗阻训练结合饮食控制可以有效增加肥胖儿童的瘦体重和骨矿含量。但是身体成分的改变也没那么简单，而取决于你目前的训练水平，训练时间以及控制饮食的难易。无论采取哪种途径，都必须遵守化学热动力学定律，也就是说你想减掉一磅脂肪就必须燃烧3500kcal热量，这需要通过增加能量输出，减少卡路里摄入或者两者的结合。


测量方法
        一种最简单可靠的测量体脂的方法就是计算身体几处皮褶厚度的总和。可以与未来的测量结果进行对比。但是你需要一个皮褶钳和一名助手来帮助测量。
        最常用几处测量点是二头肌、三头肌、肩胛下部和髂骨附近，但是英国奥林匹克协会也推荐了大腿前部等下肢测量点。通过计算皮褶厚度，而不是通过转换公式计算体脂百分比，你可以消除转换公式的误差，得到皮下脂肪的含量。
        例如，你五处测量点的皮褶厚度总和为45mm。你觉得你应该减掉一些脂肪。那你可以选择一个六周饮食控制计划结合每周两次，每次30分钟的低强度自行车训练。你重新测量之后发现你的皮褶厚度总和降到39mm。你可能认为你的理想目标是在35mm到39mm之间，你可以继续进行训练。


测量体脂百分比的方法
        水下称重法需要使用水槽以方便受试者在水下进行测试。通过比较水下重量和陆地重量得出，并考虑了肺中空气对浮力的影响。因为脂肪密度比其他组织低，所以更易漂浮。一个人的体脂越多，他的陆地重量和水下重量相差越大。这是一个相当精确的方法，但缺点是费时费力且无法大规模测试。
        生物电阻抗分析通过测量全身的电阻水平得出结果。因为水有良好的导电性，所以像肌肉这种含水多的组织比起脂肪这种含水少的组织更易导电。这种测量方法比较准确，但会受到受试者身体水合状态影响，所以在测试前12小时内引用酒精、咖啡或进行运动都会引起脱水并影响结果的精确性。女性因为不同月经周期的保水性差异可能会得到不同的结果。
        皮褶钳用于测量全身不同地方的皮下脂肪厚度。一般选取二头肌、三头肌、肩胛下部、髂骨附近和大腿。测试者捏起测量点的皮下脂肪，测量皮褶跟部与顶部的中点处的厚度。读数用毫米表示。这些厚度的总和可以通过公式换算出体脂百分比。皮褶厚度可以连续测量，但是需要精确定位测量点的位置以及熟练的测量技术。
        这三种方法都是通过公式进行换算的，所以不可避免的存在误差。不同种族的骨密度有差异，即使同一种族不同年龄的人群也有差异。所以水下称重法和生物电阻抗分析在测量非白种人，儿童或者老人时不够精确。同样地，皮褶厚度的转换公式来自于健康的成年白种人。所以在应用于肥胖人群、老年人、儿童或者非白种人时要注意。
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