安静及运动时的能量来源

jacky

　　在安靜或運動的時候，人體內三個供能系統的重要性均有所不同。特別在運動的時候，無氧系統和有氧系統均會供應能量作肌肉活動之用，只不過各個供系統的重要性會按個別運動項目的種類、運動員的訓練狀態及膳食等方面而有所差異。原則上大部分的運動項目皆可被歸納為兩個類別：（1）時間短而強度大的運動，和（2）時間長而強度較小的運動。當然，還有其他的一些項目是未能歸入這兩個類別之中。

一、安靜及休息時的能量來源

　　人體處於安靜或休息的狀態時，氧氣供應充足，所以能量主要是由有氧系統提供，大約有三分之二的能量是來自脂肪的代謝，另外的三分之一則是來自碳水化合物，而蛋白質的貢獻只是微乎其微。

二、時間短、強度大項目

　　任何只可以維持2至3分鐘的運動項目，如100米、200米、400米及800米跑等，均可被視為時間短而強度大的項目。碳水化合物是主要的燃料，脂肪次之，蛋白質再次是微乎其微。由於單靠有氧系統是無法迅速供應足夠能量作這類活動之用，經常要求到機體在氧氣短缺（oxygen deficit）的情況下提供能量作肌肉活動之用，所以無氧系統（包括ATP-PC系統及乳酸系統）是這類項目的主要供能系統。

　　對於時間極短而強度非常大的項目而言，ATP-PC系統是主要的供能系統。對於要持續2至10分鐘才完成的項目，乳酸系統會逐漸取代ATP-PC系統而成為主要的供能系統。不過，在乳酸濃度不斷提高的情況下（無氧醣酵解活動的結果），活動亦只得停止下來或改以較低的強度繼續進行。

三、時間長、強度小項目

　　任何可以維持10分鐘或以上的運動項目，都可以被歸納於這個類別之中。有氧系統是這類活動的主要供能系統，碳水化合物和脂肪都是主要的供能系統。20分鐘以內的運動項目主要以碳水化合物作為燃料，當運動持續下去（如1小時或以上），碳水化合物（醣元）的儲備明顯下降時，脂肪便會逐漸取而代之成為有氧系統的主要燃料。對於這類時間長而強度較小的項目來說，ATP-PC系統及乳酸系統只在運動開始的階段，或運動中途及尾段，運動員要作加速或最後衝刺時，才會起著積極的作用。

　　時間再長的項目如馬拉松長跑，運動員於比賽完結時血液內乳酸的濃度往往只是安靜時的2至3倍（Costill與Fox，1969）。對於這類運動員來說，導致疲累的原因包括：（1）肝醣耗盡以致血糖濃度下降，（2）肌醣耗盡而出現局部的肌肉疲勞，（3）水分和電解質流失導致體溫上升，及（4）心理上感到沉悶等（Costill，1974）。

　　時間更長的項目如步行、哥爾夫球或日常的勞作等，因為單憑ATP-PC系統已足夠應付機體進入穩定狀態前額外的能量需求，所以血液內乳酸的水平一般與安靜時無異，而且疲勞的情況亦得以壓後或甚至不會出現。

四、其他項目

　　除了是「時間短、強度太」和「時間長、強度小」的項目外，還有一些運動項目是介乎於兩者之間的，這類項目的特點，就是需要到有氧系統及無氧系統的同時或交替運作。就以1500米及3000米為例，在活動的加速及衝刺階段，無氧系統是主要的供能系統。另一方面，在活動的中段或穩定狀態階段，能量則主要由有氧系統供給。其實，不單止是徑賽項目如此，其他的運動項目如游泳、自行車，甚至是球類活動等，都有類似的情況出現。

References

• Costill, D. L. (1974). Muscular exhaustion during distance running. Phys Sportsmed., 2(10), 36-41.

• Costill, D. L., and Fox, E. L. (1969). Energetics of marathon running. Med Sci Sports, 1, 81-86.

• Fox, L. E., Bowers, R. W., & Foss, M.L. (1993). The Physiological Basis for Exercise and Sport, (5th Ed.). Dubuque, IA: Wm. C. Brown Communications.

  
  

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