有关肌酸的问题与解答

jacky

什么是肌酸？在体内：肌酸是一种类似蛋白质的化合物，从肝、肾和胰中的氨基酸甘氨酸、鸟氨酸和蛋氨酸中产生，基本上储存在肌肉细胞里。 补充：肌酸经常出现在冲剂、胶囊、药片、泡腾片、口香糖、糖果、巧克力棒和混和饮料中。 肌酸有什么作用？ 肌酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式在剧烈运动的过程中产生能量并且在不断的运动中快速恢复能量。 肌酸补充的原理是什么？ 肌酸补充增加肌肉内的肌酸。研究者尚不确定补充的肌酸如何工作。有一种说法是补充的肌酸能让你的肌肉更有力，恢复得更快。似乎也比普通的肌酸更能刺激肌肉生长。 这种化合物是何时被发现的？ 肌酸并不是新发现。几十年前科学家就已经发现了肌酸，而从古罗马时代的角斗士起，运动员就已经开始摄入肌酸了。但那时还没有冲剂，因此人们是从肉类中获取肌酸的。一磅生肉含两克肌酸，而一磅鱼肉则含有五克。因此，食用大量肉、禽、鱼的运动员比限制吃肉的运动员摄入更多的肌酸。而严格的素食者则摄入最少量的肌酸。 补充肌酸就能让我更快更强么？ 在年轻人身上进行的研究表明，补充肌酸能够提高高强度、重复性运动的成绩，比如划船、短跑、自行车、游泳和举重（仰卧举重和蹲举）。但并非每项研究的结果都是如此。事实上，在摔跤运动员快速减重的过程中，补充肌酸会导致成绩的下降。而且，考察耐力的项目如长跑等，补充肌酸并没有对提高运动员的成绩有帮助。 补充肌酸会增加我的体重吗？ 根据报告，成人第一周摄入肌酸后平均体重增加1.5至3.5磅。部分快速增重可能是肌肉细胞内肌酸携带的水分造成的。长时间（三个月）补充肌酸的运动员比训练时不补充肌酸的运动员多增加2至6.5磅重量。比起男性运动员，女性运动员在补充肌酸时增加的体重较少。 需要多少肌酸？ 理想的肌酸补充剂量和时间仍处于研究状态。但有一件事是确定的，即补充肌酸不能提高肌肉的极限，因而达到一个点后补充过多的肌酸只是徒劳。多余的肌酸会随尿液排出体外。 通常研究中采取的剂量是每天20到30克，两天分四到五次摄入。这种情况下，肌肉肌酸每天能保持2到3克。停止补充肌酸后其水平还能保持几周，但第四周后就会恢复原来的水平。 研究者建议增加肌肉中肌酸含量的最佳方式是在剧烈运动前后立即以碳水化合物（如运动饮料）的形式补充肌酸。 是不是补充肌酸能够帮助所有运动员？ 补充肌酸不能帮助所有的运动员。最能从补充肌酸中受益的是训练短跑、力量，饮食上营养充足和天生肌酸含量少的运动员。 摄入肌酸有没有风险？ 在对大学生运动员进行的研究中，没有其它药物的情况下，每天摄入25克肌酸达一年的案例中没有副作用的报告。但高剂量的风险还不得而知。鲜有对18岁以下人群进行的肌酸试验，因而其安全性和作用尚无结论。 以上信息不能作为医学建议，其目的也不在于鼓励或阻止肌酸的应用。补充肌酸不能代替先天能力、充足的饮食和严格的训练计划。