糖碳水化合物是运动时的主要能量来源,糖在分解供能过程中先要磷酸解,逐步变为1.6-二磷酸果糖(FDP),然后再分解功能,在缺氧时生成乳酸,在氧供给充足时生成二氧化碳和水。
体内生成FDP时要消耗ATP(三磷酸腺苷),因此,口服1.6二磷酸果糖时,首先,可以加速糖代谢,比氧化葡萄糖或糖元快;其次,可以减少ATP的消耗。这对快速增加运动时能量供应起着快捷节省的作用。
口服FDP进入血液循环,进入骨骼肌和心肌细胞时,目前证实它可以直接通过细胞膜,在转运体的帮助下速率更快,FDP在细胞膜上还可以保护细胞膜,降低自由基对细胞膜的损害,特别对心肌负担重的、有憋气动作的力量性运动,FDP有保护心肌的作用,由于细胞膜得到保护,所以可减轻细胞膜内外离子的紊乱(即k+外流,ca2+、na+内流,使细胞膜电位改变,肌肉兴奋性失常)而引起的疲劳。由于FDP对心肌有保护作用,体弱或老年人参加体育活动可以服用。
口服FDP比服葡萄糖或淀粉引起胰岛素分泌的效应减少,故在运动中、前、后都可以服用,做到随时通过补糖而提高能源,因此,FDP是一种很好的营养素。
在服入FDP后,如果进行激烈运动,身体缺氧,容易生成大量乳酸,乳酸是引起疲劳的重要因素。为了减轻或避免这些副作用,我们研制的活性糖中,除FDP外,还增加了促进有氧代谢的门冬氨酸、柠檬酸盐、维生素B1等,相辅相成,使FDP作用更全面,又无不良副作用。
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