健康三大要素──運動、營養、休息

jacky

健康三大要素──運動、營養、休息

香港人健康嗎？香港人時常處於壓力、忙碌的生活中，他們（我們）忽略了健康的三大要素──食無定時、運動不足、缺乏休息。因此，很多香港人健康也不大好，無論是精神或身體上的疾病也十分普遍。我們必須了解健康的最基本的三大要素──運動、營養、休息，才能擁有健康的身體。

1.      運動

適當的運動能夠消耗吸取過剩的熱量，減少脂肪的積聚，減低肥胖症的機會；加強心肌的健康；減少高血壓、冠心病的機會；也能夠增加血液循環，使營養、氧氣能夠供應到細胞中，也能使身體產生的廢物如二氧化碳排離細胞，加快新陳代謝。我們的身體常製造出一些對身體本身有影響的代謝廢物，當我們運動時，血液循環加快，這些廢物便由血液通過汗水排出。如果有運動習慣，廢物便時常定時排出，否則，便堆積在身體內，影響身體健康。運動也能減低壓力對我們的潛在影響（J. Brown, 1991），增強自信，減輕壓力、焦慮和抑鬱（Brown, 1990; Dishman, 1986）。

2.      營養

身體所需營養是從食物攝取的，現在就介紹食物的分類。食物可分為七類物質。碳水化合物、蛋白質、脂肪和水是基本食物，它們是用來維持生命的，缺乏任何一類能導致死亡。而維他命、礦物鹽和食用纖維則是防謢性食物，它們的作用是維持身體健康。碳水化合物有多糖、雙糖和單糖，它們是我們能量的來源。多糖和雙糖會溶解成單糖來供應細胞能量。我們剩餘的單糖會儲成糖源和脂肪。蛋白質是由氨基酸組成，他們負責細胞生長及修補，很多荷爾蒙及酵素是蛋白質組成。紅血球和抗體也是由蛋白質組成的。用剩的氨基酸會在肝內進行脫氨，經尿液排出體外。脂肪是由脂肪酸和甘油組成，能放出大量能量（39kj / gram），作為食物的儲存，聚積在皮下以減低身體的熱量流失和為身體的組織作潤滑作用。它也是細胞膜的成份。水是生命之源，佔人體的60%。水份為身體的溶劑；稀釋、運輸營養、廢物；幫助身體散熱；作為細胞中化學作用的媒介。維他命、礦物鹽和纖維則用作維持健康，我們必須吸收一定的份量，以免患上疾病如夜盲、壞血病、佝僂症、貧血、便秘等。我們必須在日常生活中均衡膳食，跟據自己的需要吸收適當的食物物質，不可忽略或遍重於某種物質。

3.      休息

香港人生活緊張，往往忽略適量休息的重要。睡眠是休息的最有效方法。睡眠給身體有足夠的時間回復體力、調理身體的各組織，減低壓力。睡眠不足會導致分泌失調、精神不振、長期的睡眠不足能導致精神病和其他病症。

所以我們要特別注意運動、營養和休息來保持身體的健康。

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