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2012第四届北京运动营养食品国际论坛 ——树立健康营养观念，发展阳光、绿色运动营养产业 第一轮通知 随着公众健身和健康消费需求的日益增长、经济的持续发展与科学的不断进步，以及竞技体育和大众健身运动与食品的密切融合，我国自20世纪80年代后期，运动营养食品从为竞技体育运动服务到逐步形成产业格局，并从食品工业的主流中脱颖而出，成为一个新兴的、生命力最强的产业，以其特殊的产品内容和方式满足大众市场的需求而获得商机，为食品工业的发展做出了贡献并开辟了广阔的发展空间。 中国运动营养食品市场今后10年的发展应非常乐观，主要表现在（1）我国经常参加体育锻炼的人口日趋增加；业余运动爱好者大幅上升；健康方式的追求者显著增长。（2）国家宏观经济政策向好，食品安全监管力度加大，体育产业蓬勃发展，均为运动营养食品行业的发展提供了坚实的基础。 然而，与此不相适应的是，消费者对健康生活方式认知不足；运动营养科普教育尚待普及；健身人群缺乏科学的健身指导；食品及保健食品企业良莠不齐，夸大宣传；运动营养食品生产企业规模不足；运动营养食品标准和法规滞后等等，均成为我国运动营养食品产业发展的制约因素。 为培育好一个新兴、绿色、阳光、健康、纯洁的运动营养食品产业，提升运动营养食品在我国食品工业中的地位，做大做强运动营养食品产业，让每一个中国人拥有健康的生活方式和魅力的体魄，健康工作五十年，幸福生活一辈子，中国食品科学技术学会、国家体育总局群体司、国际运动营养学会拟联合主办“2012第四届北京运动营养食品国际论坛”。会议主题为“树立健康营养观念，发展阳光、绿色运动营养产业”。现将会议计划通知如下：
一、特邀嘉宾 1、孟素荷 中国食品科学技术学会 理事长 教授级高工 卫生部国家食品安全风险评估专家委员会 委员 2、盛志国 国家体育总局群众体育司 司长 3、Patrick Schamasch 国际奥委会医务部 主任
二、论坛主题演讲 1、全球运动营养食品新时代 主讲人： Jose Antonio国际运动营养学会 首任主席 博士 2、国际食品营养与健康 主讲人：国际食品联盟（IUFOST）首席专家 3、运动营养食品与奥运战略 主讲人：田野 国家体育总局体育科学研究所 所长 研究员 4、运动营养食品功能因子与食品添加 主讲人：孙宝国 北京工商大学 副校长 中国工程院 院士 5、运动营养食品与代谢性疾病的防治 主讲人：王香生 中国香港体适能总会 主席 教授 6、多肽营养研究与最新进展 主讲人：蔡木易 中国食品发酵工业研究院 院长 教授级高工 7、保证安全是运动营养食品行业的第一要务 主讲人：刘秀梅 中国CDC营养与食品安全所 首席专家 8、运动营养食品与健康生活方式 主讲人：罗云波 中国农业大学食品科学与营养工程学院 院长 教授 9、运动营养食品与全民健身 主讲人：杨则宜 中国食品科学技术学会运动营养食品分会 理事长 研究员 10、中国运动健康产业的现状与展望 主讲人：白厚增 北京康比特体育科技股份有限公司 董事长 总经理 博士
三、论坛专题演讲 专题演讲一：运动营养食品与专业体育 ——竞技体育、学校体育、健身俱乐部 专题演讲二：运动营养食品与国民健康 ——全民健身、大众健康、疾病预防 专题演讲三：运动营养食品研发与产业 ——食品技术、标准法规、产业联盟
四、论坛展览展示 主题：运动营养食品与国民健康
■ 国内外运动营养食品展示
■ 赞助企业品牌及产品展示 ■ 运动营养食品分会成果展示
五、论坛时间、地点及通知进程 ■ 会议时间：2012年7月15日—17日（周日—周二） ■ 会议地点：北京国际会议中心 ■ 会议通知： 第一轮通知：2012年2月20日，论坛的宗旨、主题演讲及专题演讲方向； 第二轮通知：2012年4月20日，论坛的详细内容；出席的国内外嘉宾；主题及专题演讲题目； 第三轮通知：2012年6月20日，论坛的最终通知。 ■ 会议注册费（RMB）： 报名时间 分会会员 非会员 4月20日—6月30日 1200 1500 7月1日以后 1500 1800
六、论坛组委会 1、主办单位 ■ 中国食品科学技术学会（CIFST） ■ 国家体育总局群众体育司（GASCDM） ■ 国际运动营养学会（ISSN） 2、承办单位 ■ 中国食品科学技术学会运动营养食品分会（CSNFS） 3、协办单位 ■ 北京康比特体育科技股份有限公司（CPT） ■ 中国食品报（CFD） ■ 中国体育报（CSD） ■ 《中国食品学报》杂志社（JCISFT） 4、支持单位 ■ 中国农业大学食品科学与营养工程学院 （college of food science & nutrition engineering CAU） ■ 国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心（SNC NRISM） ■ 天津科技大学食品工程与生物技术学院（SMSCE TUST） ■ 北京体育大学运动人体科学院（Sports Science College BSU） ■ 北京大学运动医学研究所运动营养研究中心 （Institute of Sports Medicine PUHSC）
七、参会代表（350—400人) ■ 国家及省市专业运动队 科研人员及队医 ■ 体育及食品科研院所 研究人员 ■ 全国大型连锁健身企业 管理者及教练 ■ 食品院校 教师与学生 ■ 体育院校及普通院校 教师与学生 ■ 食品企业 研发、生产、质管人员
八、媒体 ■ 中央电视台体育频道、北京电视台体育频道 ■ 新浪网、新华网、搜狐新闻、网易新闻、腾讯新闻、人民网、千龙网 ■ 凤凰网、中华网、中国日报网、中华网 ■ 中国体育报、中国食品报、中国质量报 ■ 时代周报、中国经营报、经济观察报、21世纪经济报道 ■ 北京青年报、北京晨报、健康时报
联系人：陈莉、蒋冉 电话： 010—58773273 传真： 010—58773273 E-mail：csnfs2012@126.com
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中国食品科学技术学会运动营养食品分会 2012第四届北京运动营养食品国际论坛 筹备组 2012年3月15日
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