水的作用及在人体内所占比例

快乐运动

构成人体组织   神经、内脏、肌肉、细胞等含水60%以上、脂肪组织、骨骼含水30%以下
参与物质代谢   溶剂、直接参与氧化还原等
运输物质   消化、吸收、循环、排泄
调节体温   排汗的蒸发
润滑作用   关节、肌肉、脏器的润滑剂
饮料、饮水
食物水
代谢水和体内氧化水
    100g糖         ——55ml
    100g脂肪     ——107ml
    100g蛋白质  ——41ml
     混合性食物供能100kcal——12ml
     人体需要量   28.4ml/kg.d
组织器官 含水比例
血液 83.0
肾 82.7
心脏 79.2
肺 79.0
脾 75.8
肌肉 75.6
大脑 74.8
肠 74.5
皮肤 72.0
肝脏 68.3
骨骼 22.0
脂肪组织 10.0