营养学基础 体力活动及強度分级

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由于体力活动強度的差异是对BMR产生显著影响的因素。人在不同体力活动強度的状态下，所需消耗的能量亦有很大差异，且对能量营养素的摄入量亦有不同。
2001年中国营养学会将我国居民活动强度由原来的五级调整为三级，即轻、中、重体力活动，从而更便于掌握与操作。调整后，一般成年人能量的推荐摄入量可用BMR乘以不同的体力活动水平系数（physical activity level，PAL）进行计算，即能量推荐摄入量（RNI）＝BMR×PAL。
表1—1 我国成人活动水平及PAL值

活动強度	活动形式举例	PAL
轻 中 重	办公室工作、修理钟表、电器等 售货员、酒店服务员、教师讲课等 学生日常活动、工农业生产活动、午蹈、竞技体育等	1.0～2.5 2.6～3.9 4.0～

表1—2 中国成年人膳食能量推荐摄入量（RNI）

年龄（岁）	RNI（kcal/d）
	男	女
18～轻体力活动 中体力活动 重体力活动	2400 2700 3200	2100 2300 2700
50～轻 中 重	2300 2600 3100	1900 2000 2200
60～轻 中	1900 2200	1800 2000
70～轻 中 80～	1900 2100 1900	1800 1900 1700