脂肪和蛋白质摄入过多

jacky

蛋白质和脂肪无疑对运动员有重要的营养作用，但并非越多越好。由蛋白质、脂肪提供热能的合理比例应分别为总热能的12~15%、25~30%。调查发现这一结果为12~25%和30~55%，表明运动员普遍存在蛋白质和脂肪摄入偏高的现象。

蛋白质和脂肪过多的原因主要是由于运动员片面认为只有鸡鸭鱼肉、海鲜大虾才有营养，因而过多摄入含蛋白质和脂肪高的肉类食品，另外食物烹调中过多采用油炸的方法也是脂肪摄入过多的原因之一。运动员应了解摄入过多的脂肪和蛋白质不仅造成浪费，而且对运动能力和健康都是有害的。

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