水是不可缺

jacky

水是不可缺

水是地球上最豐富的物質，亦是構成身體的重要原素。水佔我們1/2至2/3的體重（body weight），而且75%腦細胞與肌肉都包含著水份。可想而知，水對於人體是不可缺少的養料。可惜其重要性卻被現代都市人所忽略。

很多人會誤會口渴是身體需要水的提示。其實，這是一個缺水的警告訊號。所以我們應該在感到口渴前補充水份。當身體缺少水份，血裡的鹽份濃度增加，位於視丘下部（hypothalamus）的感應器便會發出口渴的訊息。在發出訊號之前，水巳經由唾腺（salivary gland）被抽取至血液中，因此我們便會感到嘴唇乾涸。

在進行運動時，身體對水的需求更大。尤其是在炎熱及潮濕的天氣下，流汗會導致大量的水份流失。所以在運動前應確保已經攝取充足的水。專家建議人們應該在做運動二小時前飲用兩杯清水，以及在運動時經常補充水份，幫助回復因流汗所失去的水。運動後亦適宜喝其他飲品，以補充體力和使身體的流體水平（fluid level）達至正常。

運動前不喝水可引致嚴重後果，輕則感到頭痛，重則會昏迷及致命。身體缺水的症狀如下：

輕微︰口乾（Thirst）、頭痛（Headache）、疲倦（Fatigue）、身體通紅（Flushed Skin）、口唇乾涸（Dry Mouth and Throat）

中度︰心跳加速（Rapid heart Rate）、眩暈（Dizziness）、血壓低（Low Blood Pressure）、尿液濃而少（Highly Concentrated Urine but Low Volume）

嚴重︰肌肉抽筋（Muscle Spasms）、舌頭腫脹（Swollen Tongue）、血液循環差（Poor Blood Circulation）、胃臟基能失調（Failing Kidney Function）

因此，大家應注意水份所擔當的重要角色。雖然水不能供給我們熱量及營養，但是水在我們身體有著多方面的用方途，包括運送養料、氧氣、排毒、保持體溫、運送水溶性維他命B及C等。均衡飲食固然重要，但水份吸收也不能忽視。大家可以放心，多喝水不會引致水腫或有副作用。因為根據專家所說，健康的身體每日可以應付20公升水呢！